Il Salento in Puglia!

« Il Salento è una terra di miraggi, ventosa; è fantastico, è pieno di dolcezza;
resta nel mio ricordo più come un viaggio immaginario che come un viaggio vero.»
 (Guido Piovene - Viaggio in Italia)

La Penisola Salentina, ossia il "Tacco d'Italia", comprende tutta la provincia di Lecce, la parte centro-meridionale della provincia di Brindisi e la parte orientale della provincia di Taranto.

Da un punto di vista squisitamente geografico, il Salento, il territorio più a Est d'Italia, è separato dal resto della regione da una linea ideale che dal punto più interno del Golfo di Taranto (nel territorio di Massafra) arriva fino all'Adriatico, in corrispondenza dei resti della città messapica di Egnazia (nel territorio di Fasano), ai confini con l'antica Peucezia.

Estremamente pianeggiante, il territorio pugliese, si suddivide

convenzionalmente in:

Il tipico paesaggio salentino, è caratterizzato da un'agricoltura intensiva e da una vegetazione arborea per lo più costituita da distese di ulivi secolari. Moltissime anche le masserie presenti (risalenti per lo più al XVI, XVII e XVIII secolo). I paesi del Salento, squisitamente mediterranei, sono generalmente piccoli e "dominati" dal colore bianco.

Sia dal punto di vista linguistico (il dialettico tipico salentino è molto diverso dal "pugliese" più settentrionale) sia da quello architettonico (l'urbanistica locale ricorda molto le città greche per la predominanza assoluta delle case imbiancate "a calce"), folkloristico ed enogastronomico (numerosi sono i piatti tipici, soprattutto a base di verdure e pesce, accompagnata da famosi e pregiati vini DOC come il Primitivo di Manduria o il Negroamaro), la penisola salentina si contraddistingue per alcuni elementi comuni che la caratterizzano rispetto il  resto della regione.

Lecce

Ostuni